1

Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı ve Sağlığa Faydaları

Doğanın En Saf Hediyesi: Soğuk Sıkım Zeytinyağı Soğuk sıkım sızma zeytinyağı, zeytinlerin doğal kimyasal yapısı bozulmadan, ısıtma işlemi uygulanmadan sıkılmasıyla elde edilir. Bu yöntemde zeytin hamuru, genellikle 27°C’nin altındaki sıcaklıklarda mekanik olarak preslenir. Bu sayede zeytinyağının içeriğindeki antioksidanlar, fenolik bileşikler, E vitamini ve doğal aromatik bileşenler maksimum düzeyde korunur. Soğuk sıkım yöntemi, hem üretim kalitesini […]